Foie gras du Vercors
Vente de canard gras à la ferme
380, rue des Charignons 26120 PEYRUS (DRÔME)
Notre activité
Foie gras, viande crue, salaisons et conserves de canard gras, plantes aromatiques
Nos produits
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Nouveaux locaux
Nous avançons et pourrons prochainement vous accueillir dans nos nouveaux locaux au 380 rue des Charignons à Peyrus (26120). Nous sommes heureux de vous y rencontrer les vendredis et samedis de 9h à 18h. Retrouvez nos produits : foie gras, magrets et aiguillettes...
Foie gras du Vercors
Je suis Yoann Bonnardel, agriculteur sur la commune de PEYRUS dans la Drôme.
Fils d’éleveur, je suis installé en plantes aromatiques et grandes cultures depuis 2018. J’ai diversifié la ferme avec l’activité de canard gras depuis 2024.
Nous cultivons en agriculture biologique des céréales et oléagineux mais aussi des plantes aromatiques :
- Thym pour cuisiner
- Verveine pour les infusions
- Lavandes pour les infusions et huile essentielle
- Hélichryse italienne pour l’huile essentielle
Les plantes aromatiques sont désherbées à la main et récoltées par nos soins.
Le thym, la verveine, la lavande sont séchés dans nos fours puis battus et mis en conditionnement à la ferme.
Du côté de l’activité de canards gras, nous allons chercher nos canetons à 1 jour de vie puis réalisons l’élevage, la transformation et la vente à la ferme. Les canards sortent quotidiennement dans leurs parcs ombragés.
Dans le cadre de cette activité nous sommes en cours de construction d’un bâtiment afin d’assurer le respect des règles de bonnes pratiques tout au long de la transformation et de la vente. [lien vers photos du suivi de la construction]
Ainsi vous trouverez dans notre magasin à la ferme : [lien vers les produits et tarifs]
- Sachets de thym
- Sachets de verveine
- Flacons d’huile essentielle d’hélichryse
- Viande de canard
- Conserves de canard
- Autres produits locaux : miels, bières, veloutés d’asperges, biscuits
Nous sommes également adhérents à France Passion et accueillons des campings-caristes sur notre ferme.
Construction du bâtiment de transformation à la ferme
Nous avançons et pourrons prochainement vous accueillir dans nos nouveaux locaux au 380 rue des Charignons à Peyrus (26120).
Nous sommes heureux de vous y rencontrer les vendredis et samedis de 9h à 18h.
Retrouvez nos produits : foie gras, magrets et aiguillettes crus, rillettes, pâté de canard, plats cuisinés et autres produits locaux.
